В 2023 году в общественных и дехканских хозяйствах Таджикистана по прогнозу на площади 17 156 га будет проведён посев лука, из которых 11 261 гектар составляет ранний лук, сообщили в Министерстве сельского хозяйства страны.

По данным источника, за прошедший год было произведено или собрано 672 190 тонн лука. Также в 2022 году за рубеж было экспортировано 66,6 тысяч тонн лука.

По данным Управления растениеводства Министерства сельского хозяйства Республики Таджикистан, лук считается одним из продуктов первой необходимости.

В Таджикистане лук выращивают в три периода: ранней весной, осенью и зимой. Кроме того, чтобы получить осенний лук и ранней весной сеют семена в августе. Посев первого лука ранней весной проводят в конце февраля – в начале марта. Этот период посева получил широкое распространение в республике. Это связано с тем, что луковая зелень хорошо растет из-за влаги в почве, хранящейся осенью, и ранней весенней влажности.

Учёные Академии сельскохозяйственных наук рекомендуют, что в случае посева позже, то есть в апреле, урожай лука снижается. Это связано с тем, что при высоких температурах поверхностная часть лука развивается быстрее, чем корневая часть. Из-за этого на поздних возделываемых почвах растение развивается медленно. Кроме того, когда осадков мало и температура повышается, лук прорастает хуже. Ранний лук созревает в сентябре и хорошо растет всю зиму.

По мнению учёных сельскохозяйственной, в репчатом луке содержится 14-16 процентов сухого вещества, до 7,8-11% сахара, в большом количестве -витамины А, В,В1,В2,РР. Лук используется в качестве приправы для приготовления консервов.

Аграрные ученые страны для тех, у кого есть приусадебные участки, считают выращивание лука полезным. По рекомендации учёных, в домашних условиях, после вспашки необходимо рыхлить землю с помощью кетменя, измельчить клубни и выровнять землю. После этого в зависимости от срока посева борозды необходимо выкапывать на расстоянии 45-70 см друг от друга. Семена необходимо вручную посыпать на землю и обработать. Во время разбрызгивания семян важно следить за тем, чтобы семена равномерно рассыпались по поверхности и не становились слишком толстыми в одном месте и слишком тонкими — в другом. После обработки рассыпанные семена необходимо засыпать под почву с помощью кисточки.

Врачи рекомендуют, что если есть лук, он раскрывает суставы, повышая аппетит к еде. Если его есть сырым с хлебом, он будет разжижать регулы и мочу, измельчать камни в почках. Он также разваривается в воде, смягчая внутреннюю часть и делая кислую отрыжку достаточно мягкой. Или, если его есть приготовленным с жиром и курдюком, он очищает органы внутри груди и легких от липкого шлака.

Dialog.TJ