Таджикистан представил свой дастрахан (национальный стол) на II международный фестивале плова в Баку, прошедший в конце прошлой недели, сообщает в понедельник посольство Таджикистана в Азербайджане.

«В этнографическом уголке был организован дастрахан (национальный стол), оформленный в соответствие с традиционной культурой гостеприимства таджиков, - говорится в сообщении. - Наряду с этим были продемонстрированы предметы домашнего быта, ручной вышивки, национальные уборы регионов страны,  народные музыкальные инструменты и обряд приготовления плова, характерный таджикскому народу».

Цель фестиваля - ознакомление с особенностями национальных блюд разных стран, приготовленных из риса, в  связи  чем, таджикский стол был накрыт национальными блюдами из несколько видов «оши палов», «шавла», «ширбириндж», «мастоба», «биринджоба» и пирожки с рисом.

Уголок Таджикистана был награжден грамотой и медалью Ассоциации национальной кулинарии и Центром национальной кулинарии Азербайджана, организовавшие фестиваль, в котором приняли участие 12 стран.

Источник: CA-News